極辛の鮭

これが大好きなのだが、最近なかなか手に入らないのが謎。塩分が高いから敬遠されているのかもしれないが、一度に大量に取らなければ普通の鮭と変わらないわけで、1切れをもう1週間以上、ちびちびと食べている。