いぶりがっこ

改正食品衛生法に対応できず、いぶりがっこを作っている零細高齢農家が生産を断念、というニュースを見た。

食品ではない別のモノとして販売することはできないのだろうか。食品ではないので、食べるのなら自己責任で。